Göce Çorbası# Buğda, mərcimək, quru
misir ölçülərinin ən az 3 misli suda ayrı-ayrı qaynadılar.
# Ancaq mərcimək qaynadılarkən bərabərində incə doğranmış quru
soğan əlavə edilərək qaynadılar.
# Qaynadılan buğdanın yarısı ayrılar, üzərinə 1 ədəd/adət
yumurta, 1 çay stəkanı
qatıq və 1 çay stəkanı duru yağ, sous əlavə olunar, mikserlə buğda əzilənə qədər çəkilər.
# Mərciməkli
soğan, qarğadəli və qalan buğda qaynatma suları ilə birlikdə bir
qazana qoyular.
# Üzərinə 6 su stəkanı su ya da ət suyu isti olaraq əlavə olunar.
# Qarışıq orta atəşdə qaynar vəziyyətə gəlincə, üzərinə hazırlanan
yumurtalı qarışıq tez hərəkətlərlə əlavə olunar, bir tərəfdən də qarışdırılar.
# Bütün vəsaitlər qaynama nöqtəsinə gəlincə duz qatılar, ocaq batıq nizama gətirilər, 5 dəqiqə daha qaynadılıb ocaqdan alınar.
# İsti olaraq, çuxur qab ya da kasada xidmətə təqdim edilər.
