Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Konfet tərifləri


Şabalıd Şəkəri (Konfet tərifləri)

Banu Atabay's Kestane Sekeri
Ana Səhifə » Konfet tərifləri » Şabalıd Şəkəri


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Şabalıd Şəkəri



Hazırlanması:
# Çuxur bir qazana bol su qoyulur, şabalıdlar yumuşayana qədər orta atəşdə qaynadılar.
# Şabalıdların şəkilləri pozulmadan daxili və xarici qavığları soyular.
# Başqa bir qazana 3 stəkan su, 3 stəkan şəkər qoyular, şəklini alana qədər qaynadılar, limon suyu qatılaraq, sirop hazırlanar.
#Sirop ocaqdan alınar, bir az soyuyunca, içinə soyulmuş şabalıdlar atılar. Ilk qayanama üçün az açıq atəşdə yarım saat qaynadılar. Ocaqdan alınar.
# Şabalıdlar qaznaın içində qapağə bağlı olaraq ertəsi günə qədər dinləndirilər.
# Ertəsi günü 20 dəqiqə qədər az atəşdə qaynadılar.
# Bu proses 3 gün boyunca davam etdirilər, hər qaynatmada azalan siropun əvəzinə 3-4 yemək qaşığı su əlavə olunar.
# Son gün qaynadıldıqdan sonra şabalıd şəkərləri sügəcdən keçirilərək çıxardılar.
# Şərbəti yaxşıca süzülüncə, ölçüyə görə kəsilmiş aliminyum folyoya sarılar soyuducuda saxlanar.


Not: Şabalıd şəkərinin hazırlanması vaxt aparmasına baxmayaraq, əməliyyatları çətin deyildir. Bazarlardaki satış qiyməti nəzərə alınarsa, bu şəkərləməyi evdə hazırlamaq daha elverişlidir.


http://ml.md/az623


Digər Diller

       
Oxşar Təriflər
Kaymak Sekeri Qaymaq Şəkəri
Konfet tərifləri
Kaymak Sekeri
3392 Baxılıb
Mon Jan 04, 2010 6:46 pm
Susam Sekeri Susam Şəkəri
Konfet tərifləri
Susam Sekeri
3891 Baxılıb
Mon Jan 04, 2010 6:53 pm


Yarım kq. Şabalıd
3 Stəkan şəkər
2-3 Damla limon suyu