 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Şərbətli dadlılar » Sekli | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Sekli
|
|
|
|||
|
# Albalıların tumları çıxardılar, yarım stəkan şəkər və 4 stəkan un əlavə olunar. Orta atəşdə albalılar az ca qabarana qədər bişirilər.
# Albalının dənələrinin suyunun axması üçün süzgəcə alınar, suyu şərbət olaraq istifadə etmək üçün saxlanar. # Çuxur bir qabda yumurta və 1çay səkan şəkər çırpılar. Üzərinə qatıq, duru yağ, ələnmiş un, qabartma tozu, vanil qoyular hamar bir qarışım əldə edilər. # Qarışıma ən son suyu yaxşıca süzülmüş albalı dənələri əlavə olunar, qaşıqla albalılar zədələnmədən qarışdırılar, bolca yağlanmış orta böyüklükdə bir soba nimçəyinə tökülər. # Nimçə soyuq sobaya qoyular. Soba 180 dərəcəyə ayarlanar. Şiriniyyatın üzəri tünd qırmızı olana qədər bişirilər. (45-50 dəqiqə). # Bu arada şərbət hazırlanar. Albalıların qaynadıldığı sudan alınar, üzərinə 2,5 stəkan şəkər əlavə olunar. Orta atəşdə bir az qıvam alana qədər bişirilər, soyumağa buraxılar. # Bişən şiriniyyat sobanın qapağı açıq olaraq, sobada soyuması gözlənər. # Soyuq şiriniyyata, soyuq şərbət tökülər. Ən az 4 saat dinləndikdən sonra, kvadrat şəklində kəsərək xidmət boşqablarına qoyular. Not: Sekli, albalıları ilə məşhur Ankara'nın bir diyarıdır. http://ml.md/az628 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||