 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Şərbətli dadlılar » Sirkə Şiriniyatı | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Sirke Tatlisi
|
|
|
|||
|
# Bir qazanda su və şəkər qaynadılar, bir az qıvama gəlincə limon suyu əlavə olunar, 2-3 dəqiqə daha qaynadılıb ocaqdan alınar.
# Böyükkcə bir yumurtanın iti qismi azca qırılaraq dəlinər, içindəki yumurta yumurta yoğurma qabına tökülər. # Üzərinə qırılan yumurt a qabı istifadə edərək, 1 yumurta qabığı dolusu sirkə, 1 yumurta qabığı dolusu duru yağ və 1 yemək qaşığı qatıq əlavə olunar, barmaq ucları ilə bir az qarışdırıldıqdan sonra, yumuşaq bir qıvam alacaq qədər un əlavə olunar. # Xəmir bir az yoğrular, üzəri örtülülü olaraq 15 dəqiqə dinləndirilər. # Dinlənən xəmir 4 bərabər parçaya bölünər, dəzgahın üzərinə oxlov qalınlığında yuvarlanıb fitil edilər, fitillər 1 barmaq qalınlığında bıçaq ilə kəsilər, kəsilən parçaları üzərinə çəngəllə basdıraraq xəmir yastılaşdırılar. # Yastılaşan xəmir parçaları qızğın yada qırmızı rəngdə qızardılar, soyuq şərbətə atılar. Şərbəttə ən az yarım saat gözlədildikdən sonra xidmət qabına çıxardılar. Not: Sirkə şiriniyyatı, hazırlanması olduqca asand və bərəkətli bir şiriniyyatdır. http://ml.md/az629 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||