Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Skon (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Skon
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Skon


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Skon



Hazırlanması:
# Maya ilıq su və pudra şəkəri çuxur bir kobud qoyular və barmaq uclarıyla qarışdıraraq əridilər.
# Üzərinə əridilmiş və soyumuş kərəyağı, ilıq süd, duz qatılar, qısa müddət daha qarışdırılar.
# Ələ yapışmayan cıvık bir konsistensiya sahəyə qədər danlaq danlaq un əlavə olunaraq yoğurular.
# Yuyunmuş və suyu süzülmüş kişmiş əlavə olunar və xəmirə bərabər dağılana qədər yoğurular.
# Xəmirin üzəri bağlanılar, ilıq bir mühitdə yarım saat, 45 dəqiqə qədər gözlədilər.
# Müddət sonunda xəmir alt-üst edilər. Unlu zəmində mərdanə köməyiylə 1 santimetr qalınlığında açılar.
# Xəmir bir su stəkanı ağızıyla kəsilər. Çıxan parçalar təkrar toplanar, təkrar açılar və təkrar kəsilər.
# Skonlar yağlanılmış ya da yağlı kağız sərilmiş nimçəyə aralıq/dekabr buraxaraq düzülər. 20-25 dəqiqə gözlədilər.
# Sonra nimçə əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobaya sürtülər. Kökələr qızarana qədər bişirilər.
# Skonlar istiykən üzərlərinə pudra şəkəri səpilər.
# İlıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Skon İngilislərin naharda bal, kərə yeğı, cem yoldaşlığında istehlak etdikləri bir kökədir.


http://ml.md/az1427


Digər Diller

    



1 paket tez maya
1 çay stəkanı pudra şəkəri
1 çay stəkanı ilıq su
Yarım paket kərəyağı (125 qr)
1 su stəkanı ilıq süd
1 su stəkanı kişmiş
1 şıqqıltı duz
Ala bildiyi qədər un
Üzəri üçün:
1 çay stəkanı pudra şəkəri