Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Tahinli Bağça Çörəyi (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Tahinli Bahce Coregi
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Tahinli Bağça Çörəyi


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Tahinli Bağça Çörəyi



Hazırlanması:
# Yoğurma kabına toz şəkər, yaş maya və ilıq süd qoyularr. Barmaq uclarıyla maya əriyənə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə zeytunyağı, duz və orta yumşaq bir xəmir olana qədər un əlavə olunaraq yoğurular. Xəmir 1 saat ilıq mühitdə dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmirdən yarım limon qədər parçalar alınar. Merdaneyle, unlu zəmində 1 qarış boyunda, 4 barmaq enində açılar.
# Səthinə 1-1,5 şirin qaşığı tahin və şəkər qarışığı sürtülər. Daha sonra 1 şirin qədər üzüm və 1 tutam qoz səpilər.
# Xəmir əvvəl geniş tərəfindən çox möhkəm olmayacaq şəkildə rulo edilər, sonra öz ətrafında sarılar.
# Kökələrin ucları alta gələcək şəkildə yağlanılmış nimçəyə 1 barmaq ara ilə düzülər.
# Nimçədə olan kökələr 20 dəqiqə ilıq mühitdə dinləndirilər. Daha sonra üzərlərinə su- yağ qarışığı sürtülər.
# Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada çəhrayı rəngdə bişirilər.
# İlıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Tahinin quruluşu səbəbiylə bu kökə gevrek olar. Ancaq bir paketin içində saxlamaq şərtiylə 1 həftə sonra belə istehlak edilə bilər.


http://ml.md/az1215


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Misir Unu Ekmegi Qarğıdalı Unu Çörəyi
Xəmir işleri
Misir Unu Ekmegi
5490 Baxılıb
Fri Jan 09, 2009 3:48 pm
Tahinli Kek Tahinli Keks
Keks tərifləri
Tahinli Kek
1879 Baxılıb
Mon Sep 28, 2009 6:09 am
Tahinli Piyaz Tahinli Piyaz
Baklagil yeməkləri
Tahinli Piyaz
2793 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:50 pm
Tost Ekmegi Tost Çörəyi
Xəmir işleri
Tost Ekmegi
3109 Baxılıb
Sat Feb 06, 2010 2:32 pm
Tahinli Kurabiye Tahinli Peçenye
Peçenye tərifleri
Tahinli Kurabiye
1748 Baxılıb
Wed Jul 21, 2010 3:23 pm


1,5 su stəkanı ilıq süd
2 çay qaşığı toz şəkər
1 kibrit qutusu qədər yaş maya
1 çay stəkanı zeytunyağı
Yarım çay qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi üçün:
6 yemək qaşığı toz şəkər
12 yemək qaşığı tahin
1,5 su stəkanı kişmiş
1 su stəkanı iri döyülmüş qoz
Üzəri üçün:
1 yemək qaşığı maye yağ
1 yemək qaşığı su