Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Tamatlı İnegöl Küftəsi (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Salcali Inegol Koftesi
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Tamatlı İnegöl Küftəsi


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Tamatlı İnegöl Küftəsi



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq küftə xərci hazırlanar. Soğan rəndələniyər, sarımsaq döyülər, bayat çörək içi əlavə olunar, qarışdırılar.
# Üzərinə qıyma, kəklik, qabartma tozu, duz, qara bibər əlavə olunar. Vəsait inteqrasiya olunana qədər yoğurular.
# Daha sonra barmaq şəklində küftələr edilər. Bir qaba düzülər, soyuducuna yerləşdirilər, 30 dəqiqə dinlən/istirahət etdirilər.
# Bu vaxt sous hazırlanar. Pomidorlar rəndələniyər, soğan və çarliston bibəri çox incə qıyılar, sarımsaq döyülər. Hazırlanan vəsait kiçik çuxur bir qazana köçürülər, üzərinə toz şəkər, qara bibər və duz əlavə olunar.
# Qarışıq orta qızdırmalı ocaqda hərdənbir qarışdıraraq bibərlər yumşalana qədər bişirilər.
# Soyuducunda dinlənən küftələrin iki üzü də teflon tavada qızardılar. Küftələr orta böyüklükdə soba kabına yerləşdirilər. Üzərinə hazırlanan sous gəzdirilər.
# Küftə əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada 20 dəqiqə bişirilər, isti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: İnegöl küftənin ən əhəmiyyətli xüsusiyyəti içində karbonat tapılmasıdır. Qabartma tozunda isə karbonatın yanında zənginləşdirilmiş qabartıçılar mövcuddur.


http://ml.md/az1173


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Inegol Usulu Kuru Fasulye İnegöl Usulu Quru Lobya
Baklagil yeməkləri
Inegol Usulu Kuru Fasulye
3508 Baxılıb
Sat May 09, 2009 12:23 pm
Firinda Tavuk Koftesi Sobada Toyuq Küftəsi
Kiftə tərifləri
Firinda Tavuk Koftesi
4626 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 11:14 am
Sarilira Koftesi Sarılara Küftəsi
Kiftə tərifləri
Sarilira Koftesi
2893 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:00 am
Patatesli Sahan Koftesi Kartoflu Sahə Küftəsi
Kiftə tərifləri
Patatesli Sahan Koftesi
3157 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:03 am
Kayseri Koftesi Kayseri Küftəsi
Kiftə tərifləri
Kayseri Koftesi
3030 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:06 am


Yarım kq. orta yağlı qıyma
2 Dilim bayat çörək içi
1 Ədəd orta boy quru soğan
1 Diş sarımsaq
1 Çay qaşığı kəklik
1 Çay qaşığı qabartma tozu
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Çay qaşığı duz
Sousu Üçün;
4 Ədəd iri pomidor
1 Ədəd kiçik quru soğan
1 Diş sarımsaq
3 Ədəd çarliston bibəri
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı toz şəkər
2 Yemək qaşığı duru yağ
Qızarmaq Üçün;
1 Çay stəkanı duru yağ