# Qazana ay çiçək yağı qoyular, orta atəşdə istilənincə quşbaşından daha kiçik doğranmış
dana əti əlavə olunar, qovrular.
# Ət, sununu salıb çəkincə incə doğranmış quru
soğan və toxumları çıxarılmış, incə doğranmış iti
bibər birlikdə əlavə olunar.
# Soğan şəffaflaşınca sous və yuyunmuş yarma əlavə edilər. Yarma sərt bir konsistensiya sahəyə qədər qovrular.
# Qarışığa ən son incə doğranmış təzə
soğan, qabığı soyulmuş, tovla pərdəs(n)i şəklində doğranmış
pomidor, duz və qara
bibər qatılar, bir neçə dəfə çevrilər, atəşdən alınar.
# Orta böyüklükdə soba kabına plov qarışığı tökülər, qaşığın arxasıyla yüngül basdıraraq yerləşdirilər. Üzərinə 3 su stəkanı isti su gəzdirilər.
# Soba kabının üzəri alüminium folyo ilə möhkəmcə bağlanılar. Plov əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobaya verilər.
# Yarma plovu ilk 20 dəqiqə 200 dərəcədə, sonra 15 dəqiqə 185 dərəcədə olmaq üzrə 35 dəqiqə bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan sonra üzəri açılmadan 20 dəqiqə dinləndirilər. İsti olaraq süfrəyə gətirilər.
