Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Vəzir Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Vezir Pilavi
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Vəzir Plovu


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Vəzir Plovu



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq ətin üzərinə 4 su stəkanı soyuq su qoyular. Qazanda ya da fitli qazanda yumşalana qədər qaynadılar.
# Daha sonra qaynadılanət bir süzgəcə boşaldılar,ət suyu süzülər. Əldə edilənət suyu əskiksə su əlavə edilər, 4 su stəkanına tamamlanar.
# İlıq suda gözlədilmədən, bol soyuq suda yuyunan düyünün suyu yaxşıca süzülər.
# Qazana duru yağ qoyular. İstilənincə yuyunmuş düyü əlavə olunar, orta atəşdə 5-6 dəqiqə qovrular. Üzərinə duz və 4 su stəkanıət suyu əlavə olunar, qazanın qapağı bağlanılar.
# Plov əvvəl orta atəşdə 10 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 10 dəqiqə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər. Qazan ilə qapaq arasına dəsmal kağız yerləşdirilər.
# Plov dəmlənərkən üst qisim hazırlanar; qazana 3 şorba qaşığı duru yağ qoyular. Yağ qızın tərəfindən incə doğranmış quru soğan atılar, qaralana qədər qovrular.
# Üzərinə incə qıyılmış çarliston bibəri və qaynadılmışət əlavə olunar, bir neçə dəqiqə qovrular. Sous, duz və ən son göy noxud qatılar. Qazanın qapağı bağlanılar, 10 dəqiqə bişirilər, atəşdən alınar.
# Dəmlənən plov diqqətli bir şəkildə qarışdırıldıqdan sonra xidmət qabına qoyular. Üzərinə ətli qarışıq yerləşdirilər. İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Vəzir plovu təzə göy noxud ilə hazırlanacaqsa edə əlavə etmədən əvvəl 15-20 dəqiqə qaynadılmalıdır.


http://ml.md/az806


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Baharatli Bulgur Pilavi Ədviyyatlı Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Baharatli Bulgur Pilavi
6858 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:25 am
Bulgur Pilavi Bulqur Plovu
Aş tərifləri
Bulgur Pilavi
18302 Baxılıb
Tue Apr 28, 2009 10:26 am
Acem Pilavi Acem Plovu
Aş tərifləri
Acem Pilavi
4246 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 4:59 pm
Bahar Pilavi Bahar Plovu
Aş tərifləri
Bahar Pilavi
3264 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:01 pm
Perde Pilavi Pərdə Plovu
Aş tərifləri
Perde Pilavi
4857 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:03 pm


2 Su stəkanı düyü
6 Şorba qaşığı duru yağ
1 Şiriniyyat qaşığı duz
4 Su stəkanı ət suyu
Üzəri Üçün;
250 qr. dana quşbaşı
1 Ədəd quru soğan
1 Su stəkanı göy noxud konservi
1 Ədəd çarliston bibəri
1 orba qaşığı pomidor sousu
3 Çorba qaşığı duru yağ
1 Tutam duz