Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Bağban Kökəsi (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Bahcivan Coregi
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Bağban Kökəsi


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Bağban Kökəsi



Hazırlanması:
# Dərin qarışdırma boşqabına əvvəl maye vəsaitlər olan qatıq, yumurta, yumurta ağı və duru yağ qoyular, əyrilik qalmayacaq şəkildə qarışdırılar.
# Daha sonra duz, yoğurduqca ələnilmiş un və karbonat əlavə olunar, qulaq məməsi konsistensiyasında bir xəmir əldə edilər.
# Hazırlanan xəmirin üzəri bağlanılar, yarım saat qədər dinlənməyə buraxılar.
# Xəmir dinlənərkən içi hazırlanar; sosiska çox incə doğranar, qaynadılmış kartof və ağ pendir rəndələniyər, cəfəri incə qıyılar, duz əlavə edilər, qarışdırılar.
# Dinlənən xəmirdən qoz qədər parçalar alınar, diyirlənər. Daha sonra unlu zəmində barmaq uclarıyla çay qabı böyüklüyündə açılar.
# Xəmirin ortasına hazırlanan içdən uzunlamasına qoyular, sağdan və soldan üst üstə minəcək şəkildə bağlanılar.
# Hazırlanan kökələr yağlanılmış soba nimçəsinə az ara ilə düzülər, üzərlərinə yumurta sarısı sürtülər, əvvəldən isidilmiş 185 dərəcə sobada çəhrayılaşana qədər bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Bağban çöreğinin ləzzətini artırmaq üçün, iç xərcinə kimyon, qara bibər, toz qırmızı bibər kimi ədviyyatlar əlavə oluna bilər.


http://ml.md/az1082


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Diyarbakir Coregi Diyarbəkir Kökəsi
Kökə tərifləri
Diyarbakir Coregi
3202 Baxılıb
Thu Mar 05, 2009 2:56 pm
Otlu Corek Otlu Kökəsi
Kökə tərifləri
Otlu Corek
3823 Baxılıb
Thu Mar 05, 2009 2:59 pm
Cevizli Corek Qozlu Kökəsi
Kökə tərifləri
Cevizli Corek
5211 Baxılıb
Sat Mar 07, 2009 10:00 am
Tandir Coregi Təndir Kökəsi
Kökə tərifləri
Tandir Coregi
3187 Baxılıb
Sat Mar 07, 2009 10:04 am
Paskalya Coregi Paskalya Kökəsi
Kökə tərifləri
Paskalya Coregi
2926 Baxılıb
Wed May 27, 2009 8:56 pm


1,5 Çay stəkanı duru yağ
2 Çay stəkanı qatıq
1 Ədəd yumurta
1 Ədəd yumurta ağı
1 Şirin qaşığı karbonat
1 Şirin qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi Üçün;
3 Ədəd sosiska
1 Ədəd qaynadılmış iri kartof
1 Çay stəkanı rəndə ağ pendir
7 - 8 budaq cəfəri
1 Çay qaşığı duz
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta sarısı