Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kabab tərifləri


Adana Kababı (Kabab tərifləri)

Banu Atabay's Adana Kebabi
Ana Səhifə » Kabab tərifləri » Adana Kababı


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Adana Kababı



Hazırlanması:
# Baş soğan, çox incə doğranır, çox incə doğramaq mümkün deyilsə robottan keçirilir.( Rəndələnməz, rəndə soğanın sulanmasına səbəb olacağı üçün, kababın şəklini suluu eləyər).
# Yoğurma qabına doğranmış soğan qoyulur. Üzərinə kənarları çıxardılmış bayat çörək içi əlavə olunur.Çörəklə soğan yaxşıca yoğrulur.
# Qarışımın üzərinə qiymə, tamat, qırmızı pul bibər, qara bibər və duz əlavə olunur. Bütün ləvazimatlar ən az 8 dəqiqə yoğrulur.
# Əldə edillən adana kabab xərci soyuducuda 1 saat dincəldirilir.
# Xərc 6 bərabər hissəyə bölünür, hər parça yastı şişlərə batırılır, əl isladılaraq sıxa sıxa şişin uzunluğu qədər yerləşdirilir.
# Bütün adana kabablar şişlərə bu şəkildə keçirildikdən sonra, odun manqalında ya da elektirik qızartmasında bişirilir.
# Bir pideyə bir, bir adana kabab olmaq üzərə, xidməti hazırlanır, kənarlarına incə doğranmış soğan, közlənmiş sivri bibərpamidor, incə dilimlənmiş turşu qoyulur.


Not: Yastı şiş adana kababı qavradığı üçün seçilməlidir. Əksi halda xərc şişdən aşağı sallanır.


http://ml.md/az142


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Bahce Kebabi Baxçə Kababı
Kabab tərifləri
Bahce Kebabi
2228 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:39 pm
Kagit Kebabi Kağıt Kababı
Kabab tərifləri
Kagit Kebabi
4374 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:43 pm
Patlicanli Cop Sis Kebabi Badımcanlı Çöp Kababı
Kabab tərifləri
Patlicanli Cop Sis Kebabi
5441 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:50 pm
Cimen Kebabi Çəmən kababı
Kabab tərifləri
Cimen Kebabi
3604 Baxılıb
Tue Mar 03, 2009 1:39 pm
Seftali Kebabi Şafdalı Kababı
Kabab tərifləri
Seftali Kebabi
4448 Baxılıb
Tue Mar 03, 2009 1:46 pm


500 qr. Yağlı küftəlik qiymə
1 Ədəd orta boy baş soğan
1 Dilim bayat çörək içi
1 Yemək qaşığı tamat
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Çay qaşığı qırmızı pul bibər
2 Çay qaşığı duz
6 Ədəd kabab pidesi
Qarnituru üçün,
3 ədəd qornişon turşusu
6 Ədəd sivri bibər
1 Ədəd baş soğan
2 Ədəd pamidor