# Xəmir bir az un köməyiylə 2 mm. qalınlığında, oxlov ilə açılar.
# Yumurtanın ağı, 2 şorba qaşığı toz şəkər və
badam yaxşıca qarışdırılaraq şirinin içi hazırlanar.
# Açılan xəmirə bu hazırlanan içdən qon/qoyular, rulo şəklində dözər.
# Bütün xəmirlər bu şəkildə hazırlandıqdan sonra üzəri bağlı olaraq 45 dəqiqə gözlədilər.
# Dinlən/istirahət edən samsa ruloları 2 barmaq qalınlığında kəsilər, nimçəyə aralıq/dekabrlı düzülər.
# Üzərinə ayrılan
yumurta sarısı sürtülər.
# 180 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilər.
# Şəkər və su qaynadılar, bir az konsistensiya alın tərəfindən
limon suyu qoyular, 2 dəqiqə daha qaynadılar, yanvar/ocaqdan alınar.
# Sobadan çıxan isti şirinə isti şərbət gəzdirilər.
# 2 saat sonra xidmət edilər.
