Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Turşu tərifləri


Yarpaq Şorabası (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Yaprak Salamurasi
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Yarpaq Şorabası


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Yarpaq Şorabası



Hazırlanması:
# Asma üzüm yarpaqları yuyunmaz. Sapaldaqları 1 barmaq uzunluğunda buraxılar. Su qaynadılar və soyumağa buraxılar.
# İlk yarpaq damarlı qisimi üstə gələcək şəkildə açılar. Üzərinə 1 tutam qaya duzu səpilər.
# Üzərinə ikinci yarpaq qoyular və duz səpilər.
# Eyni şəkildə 10-15 yarpaq üst üstə qoyular bir nimçəyə buraxılar, bir gecə gözlədilər.
# Sabahısı günü yarpaq çoxluqları uyğun böyüklükdəki qaba basdıraraq yerləşdirilər.
# Üzərinə ağırlıq olaraq təmiz, yastı bir daş qoyular. Bir gün əvvəldən qaynadılmış su tökülər.
# Qabın qapağı möhkəmcə bağlanılar. Sərin bir yerə buraxılar. 10 gün sonra suyu azalmışsa duzla qarışdırıb əlavə olunar.
# Təxminən 1 il qədər saxlana bilər.


Not: İstifadə etmədən əvvəl suda 1 gecə gözlədilər və istifadə etmədən dərhal əvvəl bol suyla yuyunar.


http://ml.md/az53


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Yaprak Bugulamasi Yarpaq Buğlaması
Aş tərifləri
Yaprak Bugulamasi
2165 Baxılıb
Tue Dec 14, 2010 7:29 am
Yesil Zeytin Salamurasi Yaşıl Zeytun Şorabası
Turşu tərifləri
Yesil Zeytin Salamurasi
11420 Baxılıb
Wed Mar 30, 2011 2:25 pm
Etli Yaprak Sarmasi Ətli Yarpaq Sarması
Dolmalar
Etli Yaprak Sarmasi
2828 Baxılıb
Fri Nov 11, 2011 7:42 pm
Kuru Baklali Yaprak Sarmasi Quru Paxlalı Yarpaq Sarması
Dolmalar
Kuru Baklali Yaprak Sarmasi
2288 Baxılıb
Mon Mar 12, 2012 2:52 pm


1 kq asma üzüm yarpağı
1 kq qaya duzu
Kifayət qədər su