# İlk əməliyyat olaraq şərbət hazırlanar; su, şəkər qaynadılar,
limon suyu əlavə olunar, 5-6 dəqiqə daha qaynadılar.
# Yoğurma qabına yumşaq kərəyağı,
yumurta, pudra şəkəri və
qatıq qoyular, bir çəngəl köməyiylə yaxşıca qarışdırılar.
# Üzərinə manna yarması, vanil, duz, unla qarışdırılmış qabartma tozu və ələ yapışmayan konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmir 10 - 15 dəqiqə istirahət etməyə buraxılar. Bu vaxt iç vəsaiti qarışdırılar.
# İstirahət edən xəmir 30 bərabər parçaya ayrılar. Hər parça unlu zəmində barmaq uclarıyla çay qabında bir az kiçik açılar.
# Xəmirin ortasına kifayət qədər
pendirli iç buraxılar, kənarlardan yuxarı doğru birləşdirərək top şəkli verilər.
# Hazırlanan toplar yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər, əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada çəhrayılaşana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan 2 dəqiqə sonra üzərinə soyuq şərbət gəzdirilər.
