Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Dolmalar


Turşlu Quru Bibər Dolması (Dolmalar)

Banu Atabay's Eksili Kuru Biber Dolmasi
Ana Səhifə » Dolmalar » Turşlu Quru Bibər Dolması


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Turşlu Quru Bibər Dolması



Hazırlanması:
# Bibər quruları bol suda 10-15 dəqiqə qaynadılar.
# Digər tərəfdən qazana zeytunyağı qoyular, atəşdə qızın tərəfindən incə qıyılmış soğan və sarımsaq atılar, qovrular.
# Üzərinə yuyunmuş süzülmüş yarma əlavə olunar, qovrular.
# Bibər və pomidor sousu, limon turşusu, şəkər, quru nanə, qara bibər və duz qatılar, bir neçə dəfə çevrilər.
# Ən son 1 su stəkanı su əlavə olunar, su çəkənə qədər bişirilər. Dolma xərci ocaqdan alınar, qazanın qapağı bağlı olaraq 20 dəqiqə stirahət etdirilər.
# Dolma xərci qaynadılmış quru bibərlərin, ağızında 1 barmaq boşluq qalacaq şəkildə doldurular. Buraxılan boşluq birləşdirib basdıraraq quru bibərlərin ağızı bağlanılar.
# Dolmalar qazana düzülər, üzərinə nar turşu və 2 su stəkanı su gəzdirilər, farfor qab bağlayaraq orta atəşdə 20 dəqiqə bişirilər.
# İlıq ya da soyuq olaraq xidmətə olunar


Not: Turşlu quru bibər dolması Qaziantəp bölgəsinə aid yerli bir tərifdir


http://ml.md/az58


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Pirasa Dolmasi Kəvər Dolması
Dolmalar
Pirasa Dolmasi
3763 Baxılıb
Fri Dec 19, 2008 3:09 pm
Kuru Kofte Quru Kiftə
Kiftə tərifləri
Kuru Kofte
3962 Baxılıb
Sun Dec 28, 2008 2:51 pm
Zeytinyagli Biber Dolmasi Zeytunyağlı Bibər Dolması
Dolmalar
Zeytinyagli Biber Dolmasi
4661 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:26 am
Etli Kuru Fasulye Ətli Quru Lobya
Baklagil yeməkləri
Etli Kuru Fasulye
6226 Baxılıb
Sat Jan 24, 2009 6:09 am
Biber Tursusu Bibər Turşusu
Turşu tərifləri
Biber Tursusu
22627 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:28 am


30 Ədəd qurudulmuş dolma bibəri
2 Ədəd iri baş soğan
1 Baş sarımsaq
2 Su stəkanı plovluq yarma
1 Su stəkanı zeytunyağı
1 Çorba qaşığı pomidor sousu
Yarım şorba qaşığı bibər sousu
1 Tutam limon turşusu
1 Şiriniyyat qaşığı toz şəkər
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 çorba qaşığı quru nanə
1 Şiriniyyat qaşığı nar turşu
3 Su stəkanı su
1 Şiriniyyat qaşığı duz