Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Hörgü Kökə (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Orgu Corek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Hörgü Kökə


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Hörgü Kökə



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına ilıq süd, yaş maya və şəkər qoyular, şəkər əriyincə bir tam yumurta, digər yumurtanın ağı, duru yağ, duz, qırmızı pul bibər və yedizdirərək un əlavə olunar, yoğrular.
# Xəmir yoğruilaraq qıvamını alınca, rəndələnmiş kaşar pendiri əlavə olunar, yoğrular, üzəri bağlı olaraq 1 saat dinləndirilər.
# Qabaran xəmir 16 bərabər parçaya bölünər. Hər parça 3 bərabər parçaya bölünər, barmaq uzunluğunda yuvarlanaraq çubuq edilər.
# 3 çubuq yan yana qoyular, uc tərəfləri bir birinə tutdurular, saç hörgüsü edilər, digər ucları tutdurular.
# Bütün hörgü kökələr bu şəkildə hazırlanar. Yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlarla düzülər.
# Sobaya qoymadan əvvəl 20 dəqiqə daha dinəndirilər. Kökələrin üzərinə ayrılarn yumurta sarısı sürtülər, çörək otu səpilər.Əvvəlcədən qızdırılmış 190 dərəcə sobaya nimçə qoyular, üzəri qızarana qədər bişrilər.. ilıq olaraq ikram edilər.


Not: Hörgü kökənin xəmiri daha çox parçaya bölünərək də hazırlana bilər. Bu şəkildə kökələr daha kiçik və bir az quru olar.


http://ml.md/az590


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Hashasli Corek Xaşxaşlı Kökə
Kökə tərifləri
Hashasli Corek
4110 Baxılıb
Wed May 27, 2009 8:58 pm
Patlicanli Corek Badımcanlı Kökə
Kökə tərifləri
Patlicanli Corek
3258 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:00 pm
Recelli Corek Cemli Kökə
Kökə tərifləri
Recelli Corek
5002 Baxılıb
Sat Dec 05, 2009 3:01 pm
Sosisli Corek Sosiskalı Kökə
Kökə tərifləri
Sosisli Corek
3524 Baxılıb
Tue Apr 20, 2010 8:47 pm
Dokme Corek Tökmə Kökə
Kökə tərifləri
Dokme Corek
3474 Baxılıb
Wed Apr 28, 2010 1:31 pm


Yarım kibrit qutusu qədər yaş maya
1 Şiriniyyat qaşığı şəkər tozu
2 Ədəd yumurta
2 Çay stəkanı süd
1 Çay stəkanı duru yağ
2 Stəkan kaşar pendir
1 Şiriniyyat qaşığı qırmızı pul bibər
4 Stəkan un
1 Yemək qaşığı çörək otu