Tərəvəz Çorbası (Çorba tərifləri)

# Yerkökü, balqabaq, soğan, ispanaq və kartof doğranır, bir miqdar suda yumuşayana qədər xaşlanır.
# Arpa şəhəriyə də bir miqdar xaşlanır
# Xaşlanan tərəvəzlər mikərdən keçirilərəkhamar bir hala gəlməsi əldə edilir.( Tərəvəzlər xaşlama suyu ilə birlikdə miksərdən keçirilir.)
# Çəkilən tərəvəzlər qazana alınır, üzərinə süd, yağ və xaşlanmış şəhəriyə qoyulur, ən son duz əlavə edilir.
# Çox sulu şəkil olmamaq şərti ilə suyu ayarlanır.(Təxminən 2,5 stəkan su əlavə edilir.)
# Bir dəfə daşana qədər qaynadılır. Çorba kasalarına alıaraq, isti xidmət edilir.