Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Dolmalar


Tərbiyəli Pazı Sarması (Dolmalar)

Banu Atabay's Terbiyeli Pazi Sarmasi
Ana Səhifə » Dolmalar » Tərbiyəli Pazı Sarması


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Tərbiyəli Pazı Sarması



Hazırlanması:
# Pazılar yuyunar, sapaldaqları və damarları kəsilərək ayrılar. Qaynamaqda olan suda bir dəqiqə tutular və çıxardılar.
# Pazılar soyuyarkən iç vəsait hazırlanar. İncə doğranmış quru soğan, yuyunmuş düyü, qıyma, döyülmüş sarımsaq, sous, duz, qara bibər, yarım su stəkanı su, incə qıyılmış cəfəri və şüyüd qarışdırılar.
# Soyuyan pazı yarpağı damarlı qisimi üstə gələcək şəkildə dəzgaha sərilər. Kifayət qədər iç qoyular, əvvəl kənarları dözər, sonra rulo edilərək sarılar.
# Qucaqlamalar qazana düzülər, üzərinə duru yağ gəzdirilər, 1,5 su stəkanı isti su tökülər, batıq atəşdə qapaqlı olaraq suyu yarıya enənə qədər bişirilər.
# Bu vaxt qatıq, yumurta və yarım su stəkanı su yaxşıca çırpılar, pazı qucaqlamasının üzərinə gəzdirilər, 5 dəqiqə daha bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.


Not: Pazı qısa müddətdə bişər. Bu səbəblə yarpaqları qaynar suyun içində çox tutulmamalıdır.


http://ml.md/az892


Digər Diller

     

Oxşar Təriflər
Firinda Terbiyeli Tavuk Sobada Tərbiyəli Toyuq
Toyuq yeməkləri
Firinda Terbiyeli Tavuk
22833 Baxılıb
Thu Dec 25, 2008 9:43 am
Zeytinyagli Pazi Zeytunyağlı Pazı
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Pazi
3848 Baxılıb
Thu Dec 25, 2008 9:48 am
Tavuk Sarmasi Toyuq Sarması
Dolmalar
Tavuk Sarmasi
4737 Baxılıb
Fri May 01, 2009 3:05 pm
Terbiyeli Mercimek Corbasi Tərbiyəli Mərcimək Çorbası
Çorba tərifləri
Terbiyeli Mercimek Corbasi
3962 Baxılıb
Thu May 28, 2009 1:40 pm
Terbiyeli Biftek Tərbiyəli Biftək
Ət yeməkləri
Terbiyeli Biftek
4003 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 11:49 am


1 dəstə pazı (1 kq. qədər)
250 qr. orta yağlı qıyma
1 su stəkanı düyü
7 - 8 budaq cəfəri
7 - 8 budaq şüyüd
1 Ədəd iri quru soğan
2 Diş sarımsaq
1 Çorba qaşığı pomidor sousu
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 Şiriniyyat qaşığı duz
1 Çay stəkanı duru yağ
Yarım su stəkanı su
Tərbiyəsi Üçün;
1 Su stəkanı qatıq
1 Ədədt yumurta
Yarım su stəkanı su