Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Turşu tərifləri


Xiyar Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Salatalik Tursusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Xiyar Turşusu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Xiyar Turşusu



Hazırlanması:
# Xiyarlar təmiz yuyulur, suyu süzülür, alt və ustdən biraz kəsilir.
# 1 litrəlik bankaya uzunlamasına sıx bir şəkildə, aralarına dövülmüş bir sarımsaq qoyaraq yerləşdirilir.
# Bankanın içində xiyarlar olurkən,bankanın yarısı su, yarısı sirkə ilə doldurulur.
# Su və sirkəli qarışım bankadan dərin bir qaba boşaldılır, üzərinə duz və limon duzu qoyulur, yaxşıca qarışdırılır.
# Əldə edilən qarışım yenidən xiyarların üzərinə tökülür.
# Ən üstə, bütün cəfəri budaqları yapraqları ilə qoyulur.
# Bankanın qapağı bərk bağlanılır. Sərin qaranlıq yerə qoyulur.
# 10-15 gün sonra servis hazır olur.


Not: Bir neçə gün sonra xiyarlar. Turşu suyunu çəkə bilər. Üzərinə sadə sirkə əlavə edilə bilər.

http://ml.md/az488


Digər Diller

       
Oxşar Təriflər
Biber Tursusu Bibər Turşusu
Turşu tərifləri
Biber Tursusu
11161 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:28 am
Kelek Tursusu Kələk Turşusu
Turşu tərifləri
Kelek Tursusu
5253 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:34 am
Lahana Tursusu Kələm Turşusu
Turşu tərifləri
Lahana Tursusu
22993 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:39 am
Yesil Domates Tursusu Yaşıl Pomidor Turşusu
Turşu tərifləri
Yesil Domates Tursusu
13039 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:50 am
Patlican Dolmasi Tursusu Badımcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Dolmasi Tursusu
7860 Baxılıb
Mon Mar 30, 2009 10:58 am


5-6 Ədəd düzgün xiyar
10 Diş sarımsaq
2 Yemək qaşığı qaya duzu
1 Yemək qaşığı limon duzu
Sirkə su
8-10 dal çəfəri