Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Turşu tərifləri


Xiyar Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Salatalik Tursusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Xiyar Turşusu


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Xiyar Turşusu



Hazırlanması:
# Xiyarlar təmiz yuyulur, suyu süzülür, alt və ustdən biraz kəsilir.
# 1 litrəlik bankaya uzunlamasına sıx bir şəkildə, aralarına dövülmüş bir sarımsaq qoyaraq yerləşdirilir.
# Bankanın içində xiyarlar olurkən,bankanın yarısı su, yarısı sirkə ilə doldurulur.
# Su və sirkəli qarışım bankadan dərin bir qaba boşaldılır, üzərinə duz və limon duzu qoyulur, yaxşıca qarışdırılır.
# Əldə edilən qarışım yenidən xiyarların üzərinə tökülür.
# Ən üstə, bütün cəfəri budaqları yapraqları ilə qoyulur.
# Bankanın qapağı bərk bağlanılır. Sərin qaranlıq yerə qoyulur.
# 10-15 gün sonra servis hazır olur.


Not: Bir neçə gün sonra xiyarlar. Turşu suyunu çəkə bilər. Üzərinə sadə sirkə əlavə edilə bilər.

http://ml.md/az488


Digər Diller

       
Oxşar Təriflər
Biber Tursusu Bibər Turşusu
Turşu tərifləri
Biber Tursusu
6552 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:28 am
Kelek Tursusu Kələk Turşusu
Turşu tərifləri
Kelek Tursusu
3799 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:34 am
Lahana Tursusu Kələm Turşusu
Turşu tərifləri
Lahana Tursusu
15805 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:39 am
Yesil Domates Tursusu Yaşıl Pomidor Turşusu
Turşu tərifləri
Yesil Domates Tursusu
7567 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:50 am
Patlican Dolmasi Tursusu Badımcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Dolmasi Tursusu
5623 Baxılıb
Mon Mar 30, 2009 10:58 am


5-6 Ədəd düzgün xiyar
10 Diş sarımsaq
2 Yemək qaşığı qaya duzu
1 Yemək qaşığı limon duzu
Sirkə su
8-10 dal çəfəri