 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Halva tərifləri » Xoşmərim | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Hosmerim
|
|
|
|||
|
# Kərə yağı azca dərin qazana qoyulur, Orta alovda kərə yağı əriyincə irmik qatılır. İrmik tək olaraq 5 dəqiqə qovrulur. İrmiyin üzərinə un ələnərək əlavə olunur, bərabər 15 dəqiqə devamlı qarışdıraraq qovrulur.
# Üzərinə, duzsuz çökələk pendiri qatılır ( çökələk duzlu isə akşamdan bol suya yaşladılırŞ istifadə edildmədən 20 dəqiqə əvvəl süzgəcə şixardılır.) # 10 dəqiqə qədər çökələk oendirlə qarışdırılaraq bütün lşvazimatlar qovrulur. # Soyuk süttə əridilmiş şəkər, havlanın üzərinə yavaş ayavaş axıdılarkən bir tərəfdən də qarışdırılır. Sütlü şəkərlə birlikdə 15 dəqiqə daha bişirilir, az yaş bir qivam alınca bişmiş deməkdir. # Hoşmərim iliyincə yaşladılmış balaca bir kəsəyə basdıra basdıra doldurulur, servis qabına tərs şevrilir. # Badəmin iç qabığını soymak üçün, qısa zamanda qaynar suda tutub, çakarıb, biraz ovalanır. Qabığı alınmış badəmlə bəzədilərəq, ikram edilir Not: Hoşmərimin yapılış şəkli və adı yöresel fərklilikər göstərir. Balıkəsir, Türkiyə hoşmərimi ilə tanınmış şəhəridir. http://ml.md/az264 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||