Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Halva tərifləri


Xoşmərim (Halva tərifləri)

Banu Atabay's Hosmerim
Ana Səhifə » Halva tərifləri » Xoşmərim


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Xoşmərim



Hazırlanması:
# Kərə yağı azca dərin qazana qoyulur, Orta alovda kərə yağı əriyincə irmik qatılır. İrmik tək olaraq 5 dəqiqə qovrulur. İrmiyin üzərinə un ələnərək əlavə olunur, bərabər 15 dəqiqə devamlı qarışdıraraq qovrulur.
# Üzərinə, duzsuz çökələk pendiri qatılır ( çökələk duzlu isə akşamdan bol suya yaşladılırŞ istifadə edildmədən 20 dəqiqə əvvəl süzgəcə şixardılır.)
# 10 dəqiqə qədər çökələk oendirlə qarışdırılaraq bütün lşvazimatlar qovrulur.
# Soyuk süttə əridilmiş şəkər, havlanın üzərinə yavaş ayavaş axıdılarkən bir tərəfdən də qarışdırılır. Sütlü şəkərlə birlikdə 15 dəqiqə daha bişirilir, az yaş bir qivam alınca bişmiş deməkdir.
# Hoşmərim iliyincə yaşladılmış balaca bir kəsəyə basdıra basdıra doldurulur, servis qabına tərs şevrilir.
# Badəmin iç qabığını soymak üçün, qısa zamanda qaynar suda tutub, çakarıb, biraz ovalanır. Qabığı alınmış badəmlə bəzədilərəq, ikram edilir


Not: Hoşmərimin yapılış şəkli və adı yöresel fərklilikər göstərir. Balıkəsir, Türkiyə hoşmərimi ilə tanınmış şəhəridir.


http://ml.md/az460


Digər Diller

       




2 Stəkan duzsuz çökələk
1 Stəkan un
2 Stəkan süt
1 Stəkan şəkər
2 Yemək qaşığı irmik
150 qr kərə yağı
15-20 Ədəd iç badəm