 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Şərbətli dadlılar » Xurmacıq | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Hurmacik
|
|
|
|||
|
# Əvvəlcədən 4 stəkan su və 4 stəkan şəkər qaynadılır, qıvama
Gəldikdə limon suyu əlavə olunur, 5 dəqiqə daha qaynadılaraq şərbət hazırlanır, soyumaya bıraxılır. # Yoğurma qabına 1 tam yumurta, 1 yumurtanın ağı, qatıq, yağ, əridilmiş margarin qoyulur qarışdırılır. # Üzərinə duz, droj və yedirərəq un qoyulur, özləşənə qədər yoğrulur. # Əldə edilən xəmir 15 - 20 dəqiqə dinləndirildiqdən sonra, yarım qoz yekəliyinde parçalar qopardılır. # Parçalar barmaq uçlarıyla yuvarlaq açılır, ortasına döyülmüş qoz qonur rulo qatlanır. # Xəfif yağlanmış məcməyiyə xurmacıqlar hazırlayıb düzülür, üzərinə ayrılan yumurta sarısı sürülür. # 190 dərəcə qızdırılmış fırında 40 dəqiqə bişirilir. # Fırından çıxdıqdan 5 dəqiqə qədər sonra şərbət gəzdirilir. # 2 - 3 saat sonra servis yapılır. Not: Şərbətli dadlıların xəmirinə duz atmanın səbəbi ləzzətlini ortaya çıxatmaq üçündür. http://ml.md/az355 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||