Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Turşu tərifləri


Yerkökü Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Havuc Tursusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Yerkökü Turşusu


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Yerkökü Turşusu



Hazırlanması:
# Yerköklər yaxşıca yıxanır, qabıqları qazınır, 2 barmaq qalınlığında eninə doğranır.
# Bankaya aralarına döyülmüş sarmısaqkərəviz yarpaqları sıxışdırılaraq yerkökləri yerləşdirilir.
# Yerköklərin üzəinə sirkə tökülür, bankada qalan boş bölüm suyla doldurulur.
# Sirkəli su bir boşqaba boşaldılır, üzərinə qaya duzu, şəkər və limon duzu qoyulur yaxşıca qarışdırılır.
# Qarışım yerköklərin olduğu bankaya təkrar tökülür, üst bölümünə qalan kərəviz yarpaqları qoyulur, qapağı möhkəm örtülür.
# Qaranlıq və quru yerdə saxlanılır. 20-25 gün sonra xidmət edilir.


Not: Yerkökü turşusunun daha tez hazır olması üçün, yerkökləri yarım xaçlanaraq quruula bilər.


http://ml.md/az495


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Patlican Tursusu Badımcan Turşusu
Turşu tərifləri
Patlican Tursusu
27986 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:23 am
Biber Tursusu Bibər Turşusu
Turşu tərifləri
Biber Tursusu
22211 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:28 am
Kelek Tursusu Kələk Turşusu
Turşu tərifləri
Kelek Tursusu
7137 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:34 am
Lahana Tursusu Kələm Turşusu
Turşu tərifləri
Lahana Tursusu
32527 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:39 am
Salatalik Tursusu Xiyar Turşusu
Turşu tərifləri
Salatalik Tursusu
37599 Baxılıb
Sat Feb 28, 2009 10:45 am


1 kq. Orta boy yerkökü
5-6 Ədəd yarpaqlı kərəviz dalı
1 Aş sarmısaq
1 Stəkan sirkə
1 Çay qaşığı şəkər tozu
1 Yemək qaşığı limon duzu
Su