Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Zeytunlu Tuji (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Zeytinli Tuji
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Zeytunlu Tuji


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Zeytunlu Tuji



Hazırlanması:
# Unun yarısı instant maya və toz şəkər ilə quru olark qarışdırılar.
# Üzərinə qatıq, ilıq su, duz, yumurta ağı duru yağ əlavə edilər, yoğurmağa başlanar.
# Daha sonra qalan un danlaq danlaq əlavə olunaraq yoğurular, orta yumşaqlıqda bir xəmir edilər. Üzəri bağlanılaraq 45 dəqiqə dinlənməyə buraxılar.
# Bu vaxt zeytunlu tujinin iç vəsaiti hazırlanar. Zeytunlar alma soyar kimi soyularaq nüvələri təmizlənər və qıyılar. Üzərinə döyülmüş sarımsaq, zeytunyağı və qırmızı marka bibər əlavə olunar, qarışdırılar.
# Dinlən/istirahət edən xəmirdən ərik qədər parçalar alınar, unlu zəmində mərdanə ilə oval şəkildə açılar. Ucuna iç qoyular, digər ucu üçbucaq kəsilər və rulo edilər.
# Kökələr yağlanılmış nimçəyə bir barmaq ara ilə düzülər. 20 dəqiqə daha sobaya vermədən əvvəl gözlədilər.
# Müddət sonunda kökələrin üzərinə yumurta sarısı, süd və toz şəkər qarışığı sürtülər. Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Zeytunlu tuji, zeytun əzməsi istifadə edilərək də hazırlana bilər.


http://ml.md/az1206


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Zeytinli Kofte Zeytunlu Küftə
Kiftə tərifləri
Zeytinli Kofte
1609 Baxılıb
Thu Mar 28, 2013 11:08 am
Zeytinli Tavuk Zeytunlu Toyuq
Toyuq yeməkləri
Zeytinli Tavuk
1546 Baxılıb
Tue Oct 22, 2013 3:34 pm


1 paket instant maya
1 su stəkanı ilıq su
1 şirin qaşığı toz şəkər
1 ədəd yumurta ağı
2 şorba qaşığı qatıq
1 şirin qaşığı duz
3 şorba qaşığı duru yağ
3 - 3,5 su stəkanı un
İçi Üçün;
1 su stəkanı qara zeytun
2 diş sarımsaq
1 şirin qaşığı qırmızı marka bibər
1 şorba qaşığı zeytunyağı
Üzəri Üçün;
1 ədəd yumurta sarısı
1 şorba qaşığı süd
1 çay qaşığı toz şəkər