Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Zeytunyağlılar


Zeytunyağlı Ənginar (Zeytunyağlılar)

Banu Atabay's Zeytinyagli Enginar
Ana Səhifə » Zeytunyağlılar » Zeytunyağlı Ənginar


 Btn yem?k t?rifl?ri

 Video yem?k t?rifl?ri

 orba t?rifl?ri
 Salat t?rifl?ri
 Yumurta yem?kl?ri
 ?t yem?kl?ri
 Kabab t?rifl?ri
 Sakatat yem?kl?ri
 Kifte t?rifl?ri
 T?r?v?z yem?kl?ri
 Bal?q t?rifl?ri
 Toyuq yem?kl?ri
 Dolmalar
 Zeytunya?l?lar
 Baklagil yem?kl?ri
 A? t?rifl?ri
 Makaron t?rifl?ri
 Mr?bb?l?r Marmaladlar
 Kampotlar
 Tur?u t?rifl?ri

 Kk? t?rifl?ri
 Piroq t?rifl?ri
 Keks t?rifl?ri
 Peenye t?rifleri
 Tort t?rifl?ri
 X?mir i?leri
 Meyv? dadl?lar?
 Sdl dadl?lar
 ??rb?tli dadl?lar
 Halva t?rifleri
 Kanepeler
 Konfet t?rifl?ri
 ??c?k t?rifl?ri
 Marojna t?rifl?ri





Loading

Zeytunyağlı Ənginar



Hazırlanması:
# Yerkökü və kartof təmizlənib damino şəklində doğranır.
# Soğanlar soyulur, işlərindəki samanlı qisim bir qaşık köməyi ilə qzzıyaraq çıxardılır.
# Ənginarın qararmaması üçün üzərlərinə limon suyu sürülür.
# Kiçik bir qazana ənginar təpə üstü düzülür.
# Üzərinə əvvəl unlu su gəzdirilir, sonra soyulmuş xırda soğanları, doğranmış yerkökükartofəlavə olunur.
# Ən son duz və şəkər qoyub, zeytun yağı gəzdirilir.
# Qazanın qapağı örtülür, az atəşdə 1,5 saat bişirilir.
# Soyuyunca üzərinə incə qıyılmış dərə otu səpilərək xədmət edilir.


Not: Ənginar sezonu deyilsə kanserva enginara eyni işlem edilerek bu yemək bişrilə bilər, ancaq bişmə vaxtını daha qısa tutmaq lazımdır.


http://ml.md/az245


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Zeytinyagli Yesil Fasulye Zeytunyağlı Göy Paxla
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Yesil Fasulye
4165 Baxılıb
Thu Dec 25, 2008 7:00 pm
Zeytinyagli Patlican Zeytunyağlı Badımcan
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Patlican
6127 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:25 am
Zeytinyagli Biber Dolmasi Zeytunyağlı Bibər Dolması
Dolmalar
Zeytinyagli Biber Dolmasi
4666 Baxılıb
Mon Dec 29, 2008 8:26 am
Zeytinyagli Taze Bakla Zeytunyağlı Təzə Paxla
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Taze Bakla
3593 Baxılıb
Fri May 01, 2009 3:12 pm
Zeytinyagli Yerelmasi Zeytunyağlı Yer Alması
Zeytunyağlılar
Zeytinyagli Yerelmasi
5367 Baxılıb
Wed Sep 23, 2009 11:59 am


4 Ədəd ənginar
15-20 Ədəd xırda soğan
2 Qədhvə fincanı zeytunyağı
1 Ədə böyük kartof
1 Ədəd yerkökü
1 Çay qaşığı un
1 Çay qaşığı duz
Yarım limonun suyu
1 Ədəd qənd
2 Stəkan su
8-10 dal dərə otu