 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
| Ana səhifə >> Çorba tərifləri >> Yuvalama | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Yuvalama
|
|
|
|||
|
# Noxud və düyü ayrı qablarda axşamdan isladılar. Sabahısı günü qabaran noxud və düyünün suyu süzülər, qaynatmadan robotdan keçirilər ya da havanda döyülər.
# Qıymanın üzərinə döyülən noxud, düyü, duz və qara bibər qatılar uzun müddət özləşənə qədər yoğurular. # Xərcdən fındıq böyüklüyündə parçalar qoparılar, iki ovuc arasında diyirlənər, bir az quruması üçün düz bir zəminə tək sıra halında düzülər. # Evləndirmələr stirahət edərkən, qazana duru yağ qoyular, istilənincə, incə yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar. # Soğanlar qovrulunca, quşbaşı qoyun əti qatılar, 5 - 6 dəqiqə sürətli atəşdə qovrular, üzərinə 7 su stəkanı su qoyular, 25 - 30 dəqiqə bişirilər. # Qaynayan şorbaya evləndirmələr atılar, çorbanın səthinə çıxana qədər bişirilər. # Bu vaxt tərbiyə hazırlanar. Qatıq və yumurta yaxşıca çırpılar, üzərinə şorbadan 1 çömçə alınaraq ılıtılır, şorbaya incə axıdılar və davamlı qarışdırılar. # Tərbiyə, qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra ən çox 5 dəqiqə daha qaynadılar, atəşdən alınar. # Çuxur xidmət qablarına isti olaraq qoyulan şorba quru nanə və qırmızı marka bibər səpilərək xidmətə hazırlanar. Not: Çorbanın orijinal adı yumrulamadıyar. Qaziantəp ağızı ilə evləndirmə olaraq xatırlanar. Diğer Diller |
||||||
|
Oxşar Təriflər |
||||||
