 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
| Ana səhifə >> Çorba tərifləri >> Ihbeyşi | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Ihbeysi
|
|
|
|||
|
# Qıymanın üzərinə quru yarma, duz, qara bibər və qırmızı marka bibər əlavə edilər, hərdənbir əl isladılaraq bütün vəsaitlər inteqrasiya olunana qədər, ən az 10 dəqiqə yoğurular.
# Əldə edilən küftə xərcindən noxud böyüklüyündə küftələr diyirlənər. # Yayvan bir qazana 1 çay stəkanı duru yağ qoyular, qızğın atəşə yerləşdirilər. Yağ qızın tərəfindən küftələr əlavə olunar, qazanı yelləyərək küftələr açıq çəhrayı rəngdə qızardılar. # Qazandan qızaran küftələr alınar. Eyni qazana qalan yarım çay stəkanı duru yağ qoyular. # Duru yağ orta atəşdə istilənincə incə doğranmış quru soğan qatılar. soğan şəffaflaşınca sous və un əlavə edilər, 1 - 2 dəqiqə çevrilər. # Daha sonra duz səpilər, 7 su stəkanı isti su əlavə olunar. Qarışıq qaynama nöqtəsinə gəlincə qızaran küftələr atılar. # Orta atəşdə, qapaqlı olaraq 15 dəqiqə bişən şorbaya ən son döyülmüş sarımsaq və limon suyu qarışığı tökülər. Bir neçə dəqiqə sonra ocaqdan alınar. # İhbeyşi isti olaraq xidmət edilər, üzərinə incə qıyılmış cəfəri səpilər. Not: İhbeyşide olduğu kimi Adanada hazırlanan, incə yarma istifadə edilən bütün küftələrdə yarmaya quru olaraq əməliyyat edilər. İstifadə etmədən dərhal əvvəl sovuraraq havalandırılar. Diğer Diller |
||||||
|
Oxşar Təriflər |
||||||
