 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə >> Aş tərifləri >> Sultan Rəşad Plovu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Sultan Resat Pilavi
|
|
|
||||||||
|
# Düyü ayırd ediyər, ilıq, duzlu, limonlu suda yarım saat gözlədilər. Müddət sonunda bir neçə dəfə soyuq suyla yuyunar, süzgəcə çıxarılar.
# Qazana 1,5 çay stəkanı duru yağ qoyular, istilənincə, suyu süzülmüş düyü və duz atılar. Orta atəşdə davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə qədər qovrular. # Üzərinə 3 su stəkanı et/ət suyu ya da su əlavə olunar. Əvvəl orta atəşdə 10 dəqiqə sonra batıq atəşdə 10 dəqiqə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər. Qapaqla qazan arasına kağız dəsmal yerləşdirilər, yarım saat dinləndirilər. # Bu vaxt plovun küftəsi hazırlanar; bayat çörəyin üzərinə soğan rəndələniyər, bir az qarışdırılar. Üzərinə qıyma, duz və qara bibər qatılar, yoğurular. Misket şəklində küftələr edilər. # Geniş bir tavaya 4 şorba qaşığı duru yağ qoyular, istilənincə küftələr atılar. Tavayı yelləyərək küftələr bişirilər. Üzərinə 1,5 çay stəkanı ilıq suda qarışdırılmış sous gəzdirilər. Qapaqlı olaraq 15 dəqiqə batıq atəşdə bişirilər. # Dinlənən plov, düyülər qırılmayacaq şəkildə qarışdırılar. Altı geniş, isladılmış kasaya yüngül basdıraraq yerləşdirilər, düz xidmət qabına tərs çevrilər. # Plovun üzərinə hazırlanan küftədən yerləşdirilər, xidmətə təqdim edilər. Not: Sultan Rəşad Plovunun küftəsinə, mövsümünə görə sous yerinə pomidor da qoyula bilər. Digər Diller
|
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
