 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə >> Aş tərifləri >> Akasiya Plovu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Akasya Pilavi
|
|
|
||||||||
|
# Quşbaşı ətin üzərini bağlayacaq qədər su qoyular, qazanda ya da fitli qazanda qaynadılar. Bişdikdən sonra ət daha kiçik parçalara ayrılar.
# Təzə göy noxud ayırd ediyər, içində yarım çay qaşığı karbonat və yarım çay qaşığı duz olan az suda bişirilər. # Düyü ayırd ediyər, duzlu ilıq suda yarım saat gözlədilər. Daha sonra bol soyuq suda yuyunar. # Qazana kərəyağı və duru yağ qoyular, istilənincə soyulmuş nişangah soğanları əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular. # Üzərinə rəndənin iri kənarı ilə rəndələnilmiş kök qatılar, yumşalana qədər bişirilər. # Daha sonra küp küp doğranmış pomidor, qaynadılmış göy noxud və ət qatılar, 5 dəqiqə daha bişirilər. # Vəsaitin üzərinə 3 su stəkanı ət suyu və duz əlavə edilər. Ət suyu qaynayınca düyü qatılar, qarışdırılar, qazanın qapağı bağlanılar. # Plov əvvəl orta atəşdə 2 dəqiqə sonra batıq atəşdə 15 dəqiqə olmaq üzəri 17 dəqiqə bişirilər. Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız yerləşdirilər, 20 dəqiqə dinləndirilər. # Müddət sonunda plova incə qıyılmış şüyüd əlavə olunar, əzmədən qarışdırılar. # Arzu edilən sunumda süfrəyə gətirilər. Not: qaynadılan təzə göy noxuda əlavə olunan karbonat göy noxudun rəngini yaşıl və canlı qalmasını təmin edər. Digər Diller
|
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
