 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
| Ana səhifə >> Peçenye tərifleri >> Yol Peçenyesi | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Yol Kurabiyesi
|
|
|
||||||||
|
# 1 Axşam əvvəldən quru əncirlər bir neçə parçaya kəsilər, soyuq südün içinə qoyular.
# Sabahısı günü almalar soyular, rəndələniyər, kiçik bir qazana qoyular, üzərinə yumşalmış əncirlər əlavə edilər. Orta atəşdə çox bişməyəcək şəkildə bir neçə dəfə çevrilər, ən son qoz qatılar, ocaqdan alınar. # Çuxur bir kobud otaq istiliyində yumşalmış kərəyağı ya da marqarin, pudra şəkəri, qatıq qoyular, çəngəllə hamar bir hal sahəyə qədər çırpılar. # Qarışığa vanil, qabartma tozu və yumşağa yaxın bir konsistensiya əldə edənə qədər ələnilmiş un əlavə olunar, yoğurular. # Xəmirdən fındıqdan bir az böyük parçalar alınar, dəzgahın üzərində barmaq uclarıyla, çay stəkanı ağızı qədər açılar. # Açılan parça buz qəlibi kimi altı yumru bir qəlibə yerləşdirilər, içinə soyumuş almalı qarışıqdan kifayət qədər qoyular, sallanan parçalar toplanar, bağlanılar. # Peçenyenin yumru qisimi üstə gələcək şəkildə yağlanılmış nimçəyə düzülər. # Nimçə əvvəldən isidilmiş 185 dərəcə sobaya verilər, rəngi çox qırmızı ola bilməyəcək şəkildə bişirilər. # Peçenyelər soyuyarkən üst şokoladı hazırlanar. Şokolad bir neçə parçaya qırılar, kiçik bir qəhvədana qoyular. Qəhvədanda içində su qaynayan başqa bir kobud oturdular və şokolad əridilər. # Əriyən şokolad neylon torbaya qoyular, kənarı çox kiçik kəsilər, soyuyan peçenyelərin üzərində dairəvi xəttlər edilər. Not : İç ləvazimatının çox suyu süzülməlidir. Əks halda peçenyelər çatlaq olar. Diğer Diller |
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
