 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Peçenye tərifleri » Badam Peçenyəsi | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Badem Kurabiyesi
|
|
|
||||||||
|
# Ilk iş olaraq şərbət hazırlanar, kiçik, çuxur bir qazana su, şəkər, və portağaı suyu qoyular, bir dəfə daşana qədər qaynadılar, soyumağa buraxılar.
# Iç badamlar qaynar suda 5 dəqiqə gözlədilər,yumuşayan incə qabığları çəkərək çıxardılar. # Soyulan badamlar əzərək ya da robottan keçirərək un halına gətizdirilər. Qalın olarsa süzgəcdən keçirilər təkrar döyülər. # Hazırlanan badam ununun ortası quyu kimi hazırlanar, yumurta, şəkər və limon qabığı rəndəsi qoyular, yoğrular. # Dağılmayacaq bir qıvam alan xəmir, 3 parça bölünər. Hər parça dəzgah üzərində yuvarlanaraq çəlik şəkli verilər. # Yuvarlanan xəmir, kəskin bıçaqla iki barmaq qalınlığında kəsilər. # Soba nimçəyi yağlanar, kəsilən peçenyelər çox ara vermədən nimçəyə düzülər. # Nimçə, əvvəlcədən qızdırılmış 190 dərəcə sobaya qoyular. Açıq çəhrayı rəngdə sərtləşənə qədər bişirilər. # Peçenyelər sobadan çıxınca 10 dəqiqə dinləndirilər, orta istiykən tək tək əvvəlcə hazırlanan şərbətə batırılar, sonra pudra şəkərinə bulanar, xidmət boşqabına düzülər. Not: Badam peçenyesi, Əlcazayirdə bayramlar ve özel günlər üçün hazırlanar. http://ml.md/az635 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
