 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
| Ana səhifə >> Tərəvəz yeməkləri >> Badımcan Musaqqa Ogrətən | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Patlican Musakka Ogreten
|
|
|
||||||||
|
# Badımcanlar ala-bula soyulur duzlu suda acısının çıxması üçün yarım saat gözlədilir.
# Bir qazana yeməklik doğranmış soğan və yağ alınır, soğan pəmbələşənə qədər bişirilir. # Soğanın üzərinə 5 dəqiqə ara ilə qiymə, incə doğranmış acı bibər, tamat və doğranmış pamidor əlavə olunur. # Ən son 1,5 stəkan isti su əlavə edb orta atəşdə 15 dəqiqə bişirilir. # Suda gözlədilib, suyu süzülən badımcanlar, musaqqalıq doğranır, bir soba nimçəyinə kart kağıdı kimi düzülür. # Üzərinə əvvəlcə qiyməli xərc, sonra beşəməl sous tökülür. # 180 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilr. Not: Beşəməl sous, 2 Yemək qaşığı un, 1 Yemək qaşığı marqarinlə qovrulur. Üzərinə yavaş yavaş 1 stəkan süd qoyulur, puding şəklinə gələnə qədər qarışdırılı, duz əlavə olunur, musaqqanın üzərinə gəzdirilr. Diğer Diller Patlıcan Musakka Ogreten Badımcan Musaqqa Ogrətən Aubergine Ragout Ogreten Berenjena ragú Ogreten Ìóñàêêà Îãðåòåí ñ Áàêëàæàíàìè ÇáÊÚáíã ÇáÈÇÐäÌÇä ÇáãÓÞøì |
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
