 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Dolmalar » Balqabaq Qondolu | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kabak Gondolu
|
|
|
|||
|
# Zeytunyağı qazana qoyular, qızın tərəfindən yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar.
# Soğan yumşalınca quşbaşı doğranmış toyuq əti qatılar, orta atəşdə sununu salıb çəkincəyə qədər bişirilər. # Üzərinə əvvəl incə doğranmış iti bibər sonra rəndələnilmiş pomidor əlavə edilər. # Qırmızı toz bibər, qara bibər, duz əlavə olunar, 5 dəqiqə sonra ocaqdan alınar. # Bişən toyuqlu xərc bir süzgəcə çıxarılar, süzülən suyu teflon qazana köçürülər. # Balqabaqlar yuyunar, qabıqları qırxıyar, içinə toyuq xərcinin süzülmüş suyu olan qazana qoyular, qapağı bağlanılar. # Batıq atəşdə qazanın qapağı açılmadan arada bir qazanı yelləyərək balqabaqlar yumşalana qədər bişirilər. # Yumşalan balqabaqlar, qarnıyarıq istehsalında olduğu kimi şaquli olaraq az kəsərək açılar. # Kəsiyə hazırlanan toyuqlu xərc qoyular. Eyni qazana tək sıra halında bütün balqabaq qondolları düzülər. Üzərinə 1 su stəkanı isti su gəzdirilər. # Orta atəşdə 15 - 20 dəqiqə bişdikdən sonra balqabaq qondollarının üzərinə rəndə kaşar qoyular. # Kaşar əriyənə qədər bir müddət daha qapaqlı bişirilər. İsti olaraq xidmətə təqdim edilər. Not: Balqabaqlar, qaynatma yerinə qızardaraq da balqabaq qondolları hazırlana bilər. http://ml.md/az913 Digər Diller |
||||||
Oxşar Təriflər
|
||||||
