Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Baklagil yeməkləri


Barbunya Pilaki (Baklagil yeməkləri)

Banu Atabay's Barbunya Pilaki
Ana Səhifə » Baklagil yeməkləri » Barbunya Pilaki


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Barbunya Pilaki



Hazırlanması:
# Barbunya bir axşam əvvəldən ayırd ediyər, yuyunar, üzərinə 1,5 barmaq keçəcək qədər təmiz suya isladılar. Sabahısı günü eyni suda yumşalana qədər qaynadılar.
# Qazana zeytunyağı qoyular, tam istiləşmədən, incə yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar.
# Soğan şəffaflaşınca kiçik küp şəklində doğranmış kök atılar, 5 dəqiqə qədər qarışdıraraq qovrular.
# Daha sonra üzərinə kök kimi küp şəklində doğranmış kartof əlavə edilər, 5 dəqiqə daha qovrular.
# Qarışma qaynadılmış barbunya qatılar, toz şəkər və 2 su stəkanı barbunyanın qaynatma suyu qoyular, duz səpilər.
# Qazanın qapağı bağlı olaraq 20 - 25 dəqiqə bişirilər. Eyni qazanda yarım saat qədər dinlən/istirahət etdirilər.
# Barbunya pilakisi xidmət qabına köçürülər, üzərinə limon suyu gəzdirilər, qıyılmış cəfəri səpilər.
# İlıq ya da soyuq olaraq süfrəyə gətirilər.


Qeyd: Quru paxla pilakisi də eyni şəkildə hazırlanar.


https://ml.md/az1328


Digər Diller

    

Oxşar Təriflər
Acili Barbunya Acılı Barbunya
Baklagil yeməkləri
Acili Barbunya
4895 Baxılıb
Thu Feb 26, 2009 2:17 pm
Havuc Pilaki Yerkökü Pilaki
Tərəvəz yeməkləri
Havuc Pilaki
3344 Baxılıb
Tue Nov 19, 2013 10:14 am
Patates Pilaki Kartof Pilaki
Tərəvəz yeməkləri
Patates Pilaki
3586 Baxılıb
Tue Nov 19, 2013 10:15 am
Tarcinli Barbunya Tarçınlı Barbunya
Baklagil yeməkləri
Tarcinli Barbunya
2268 Baxılıb
Tue Nov 19, 2013 2:12 pm


2 Su stəkanı quru barbunya
2 Ədəd orta boy quru soğan
2 Ədəd orta boy kök
2 Ədəd orta boy kartof
6 çorba qaşığı zeytunyağı
1 Çay qaşığı toz şəkər
2 Çay qaşığı duz
Üzəri Üçün;
Yarım dəstə cəfəri
1 Ədəd limon