 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Başamelli Kartof | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Basamelli Patates
|
|
|
||||||||
|
# Kartoflar yuyunar, qabıqlı olaraq qaynadılar. Qabıqları soyular, xalqa xalqadoğranar.
# Daha sonra başamel sous hazırlanar; kiçik qazana kərəyağı və ayçiçek yağı qoyular, əriyib qarışın tərəfindən un əlavə olunar, duz səpilər. Un çəhrayılaşana qədər qovrular, soyuq süd qatılar, davamlı qarışdıraraq göz göz olana qədər bişirilər, atəşdən alınar. # Başqa bir qazana 4 şorba qaşığı dur yağ qoyular, istilənincə yarım dairə şəklində doğranmış quru soğan əlavə olunar. Soğan şəffaflaşınca duz və kibrit zibili şəklində doğranmış kolbasa qatılar, bir neçə dəfə çevrilər. # Orta böyüklükdə soba nimçəsi yağlanıyar. Dilimlənmiş kartof dilimləri yan-yana düzülər. Üzərinə başamel sousun yarısından bir az azı yayılar. # Üzərinə soğanlı kolbasalı qarışıq yerləşdirilər, tekarar kartof dilimləri yan-yana düzülər, qalan başamel sous yayılar. Ən üstə kaşar pendiri rəndəsi səpilər. # Başamel souslu kartof 200 dərəcə sobaya verilər, üzəri qızarana qədər bişirilər. Dilimlənər, isti olaraq süfrəyə gətirilər. Not: Başemel sousun daha konsistensiyalı olması istənirsə, soyuq südlə birlikdə 1 ədəd yumurta əlavə oluna bilər. http://ml.md/az920 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
