Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kiftə tərifləri


Basdırmalı Küftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Pastirmali Kofte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Basdırmalı Küftə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Basdırmalı Küftə



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına kənarları alınmış bayat çörək dilimləri, rəndə soğan və duz qoyular. Çörək şəklini itirənə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə qıyma, sous, kimyon, qara bibər və karbonat əlavə olunar. Ən az 5 dəqiqə yoğurular.
# Hazırlanan xərc soyuducunda yarım saat istirahət etdirilər. Bu vaxt kaşar dilimləri 4, basdırma dilimləri 2 parçaya kəsilər.
# Küftə xərcindən qoz qədər parça alınar. İki ovuc arasında çay qabı qədər açılar.
# Ortasına əvvəl bir parça kaşar, üzərinə basdırma, ən son təkrar kaşar qoyular. Kənarlardan üzərinə doğru bağlayaraq toplanar.
# Bütün küftələr eyni şəkildə hazırlanar və yağlanılmış orta böyüklükdəki soba nimçəsinə düzülər.
# Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada 30-35 dəqiqə bişirilər.


Not: Bu tərifdə basdırma yerinə qurudulmuş ət, qovurma, sosiska da istifadə edilə bilər.


https://ml.md/az51


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Krepli Kofte Krepli Küftə
Kiftə tərifləri
Krepli Kofte
4910 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:04 am
Bulgurlu Kofte Yarmalı Küftə
Kiftə tərifləri
Bulgurlu Kofte
4914 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:09 am
Sucuk Kofte Sasiska Küftə
Kiftə tərifləri
Sucuk Kofte
4836 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:11 am
Begendili Kofte Bəyəndili Küftə
Kiftə tərifləri
Begendili Kofte
3753 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:16 am
Patlicanli Kofte Badımcanlı Küftə
Kiftə tərifləri
Patlicanli Kofte
6263 Baxılıb
Tue Nov 10, 2009 8:17 am


750 qr dana - qoyun qarışığı qıyma
4 Dilim bayat çörək içi
1 Ədəd iri quru soğan
1 Şiriniyyat qaşığı bibər sousu
1 Çay qaşığı karbonat
1 Şiriniyyat qaşığı kimyon
1 Şirinəyyat qaşığı duz
İçi Üçün:
15 Dilim basdırma
15 Dilim təzə kaşar pendiri