 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kökə tərifləri » Boyoz | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Boyoz
|
|
|
|||
|
# Hazır milföy xəmirləri buzluqdan endirilir. Olduqca yumuşaq bir hal alana qədər otaq istiliyində gözlədilir.
# Yumuşayan milföy xəmirlərinin ikisi üst üstə qoyulur. # Əvvəlcə sağa sola çəktirilərək, deformə bir hal verilir, sonra kağız buruşdurulur kimi buruşdurulur, ovuc arasında yuvaranar. # Yuvarlanan xəmirə top şəkli verilir, üzərinə basdıraraq yastılaşdırılır. Digər xəmirlərdə bu şəkildə hazırlanar. # Cəmi 4 ədəd kökə az yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlı düzülür. # Üzərlərinə yumurta sarısı sürtülür. # Əvvəlcədən qızdırılmış 200 dərəcə sobada üzəri qızarana qədər bişirilir. # Xaşlanmış yumurta bərabərliyində ilıq olaraq istehlək edilir. Not: Boyoz, İzmir bölgəsinin sevilən küçə kökəsidir. http://ml.md/az505 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||