 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Keks tərifləri » Brovni | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Brovni
|
|
|
|||
|
# Çuxur bir qaba yumurtalar qırılır, üzərinə şəkər tozu əlave edilir. Şəkər və yumurta mikserləb 7-8 dəqiqə çırpılır.
# Üzərinə kakao, qatıq, duru yağ, un, qabartma tozu, yeni bahar əlavə edilir. # Bu qarışımdan (brovni xərci) bir çay stəkanı ayrılır və qoz əlavə edilir qarışdırılır. # Stiyə dayanıqlı kvadrat ya da dördbucaq soba qabı yaxşıca yağlanır, üzərinə qarışım tökülür. # Əvvəlcədən azca qızdırlımış, 165 dərəcə sobaya verilir, 45 dəqiqə bişirilir. # Brovni bişirilib, soba söndürülüncə, üst sousu hazırlanır. Qazana ayrılan brovni xərci, 2 yemək qaşəğə toz şəkər,1,5 yemək qaşığı kakao, 1 stəkan soyuq süd, yarım stəkan su qoyulur, əvvəlcə soyuq olaraq qarışdırılır. # Qazan orta atəşə qoyulur, puding şəklinə gələnə qədər qarışdırılaraq bişirilir. Bir az qızdırlır. # Sobadan çıxan ilıq brovniyə ilıq sous gəzdirilir. Soyuyunca kibrit qutusu şəklində dilimlənir, xidmət edilir. Not: Brovninin orijinal tərifində qoz istifadə olunur, əgər qoz yox isə, eyni ölçüdə fındıq da istifadə oluna bilər. http://ml.md/az485 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||