Bülbül Yuvası
| Ana səhifə >> Şərbətli dadlılar >> Bülbül Yuvası | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Bulbul Yuvasi
|
|
|
|||
|
# Düz bir zəminə un qoyular, ortası hovuz kimi açılar, içinə yumurta, süd, sirkə, döyülmüş limon duzu və duz əlavə olunar, yoğrular.
# Orta yumuşaqlıqda bir xəmir əldə edilənə qədər un əlavə olunar, yoğrular. # Xəmir 20 dəqiqə dinləndikdən sonra 12 bərabər parçaya kəsilər. # Hər parçaya nişasta nişasta ilə qarışıq un səpilərək, oxlo, ilə yuvarlaq soba nimçəyi böyüklüyündə, incə açılar. # Bütün səthinə əridilmiş, qızdırılmış, kərə yağı=marqarin qarışımı fırça ilə sürtülər, üzərinə bəs eləyəcəyi miqdarda incə döyülmüş qoz səpilər. # Açılan xəmirin yarısı incə oxlovla sarılar, qalan yarısı ikinci incə oxlovla sarılar, ortada iki oxlova xəmirə sarılı olaraq yan yana qovuşar. # Oxlova sarılı xəmir, çöldən içə tərəf büzdürülər, sonra iki oxlovdan birdən çıxardılar. # Çıxan büzük xəmir, üç parçaya kəsilər, hər parça iki tərəfindən basdırılaraq birləşdirilər, kənarları içə tərəf itələyərək yuvarlaq bir şəkil verilər. # Digər bütün xəmirlər eyni şəkildə hazırlanar.( Cəmi 36 ədəd bülbül yuvası). # Bülbül yuvaları yağlanmış soba nimçəyinə möhkəm düzülər. Üzərinə qalan ərimiş yağ gəzdirilər. # Əvvəlcədən az qızdırılmış 190 dərəcə sobaya qoyular, üzəri qızara qədər bişirilər. # Bülbül yuvası sobadan çıxmasına yaxın şərbəti hazırlanar. Su və şəkər bir qazana qoyular, orta atəşdə qaynadılar, şəkil alması üçün, az atəşdə bir az daha bişirildikdən sonra limon suyu əlavə olunar, 5 dəqiqə sonra ocaqdan alınar. # Soyuq bülbül yuvasına, ilıq şərbət gəzdirilər, ən az 4 saat otaq istiliyində dinləndiqdən sonra xidmət olunar. Not: Sobadan çıxan bülbül yuvasının qurumadan soyuması üçün, nimçəyin üzəri eyni böyüklükdə başqa bir nimçə ilə örtülər. Diğer Diller Bülbül Yuvası Bülbül Yuvası Bulbul Nest Bulbul nido |
||||||
|
Oxşar Təriflər |
||||||