Buxara Pilavı
| Ana səhifə >> Aş tərifləri >> Buxara Pilavı | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Buhara Pilavi
|
|
|
|||
|
# Dügü duzlu, ilıq bol suda yarım saat yaşladılır.
# Az yağ ilə quş başından balaca doğranmış ət qovrulur, üzərinə rəndələnmiş yerkökü qoyulur,qapağı bağlanır, fırından alınır. # Qalan yağ başqa bir məcməyiyiə qoyulur, biraz qızınca, xaşlanaraq qabığı alınan badamlar atılır və qovrulur. # Üzərinə, yaşlanmış, yuyulmuş, süzülmüş dügü qoyulur, dügü badamla bərabər qovrulur. # Dügünün üzərinə də daha əvvəldən hazırlanan ətli qarışım tökülür, qarışdırılır. # 3 Stəkan su əlavə olunur, duz və qara bibər qoyulur, qapağı bağlanılır, əvvəl orta alovda sonra isə az alovda 20 dəqiqə bişirilir. # Bişincə qapaqla məcməyi arasında kağız qoyulur, ən az 20 dəqiqə dəmləndirilir. Not: Arzu edənlər, rəndə yerkökü ayrıca qovrulub əlavə edilir. Diğer Diller Buhara Pilavı Buxara Pilavı Pilaf of Buckhara Pilaf de Buckhara Ðèñ Áóõàðà |
||||||
|
Oxşar Təriflər |
||||||