 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » Çəlik Piroğu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Baston Boregi
|
|
|
||||||||
|
# İlk əməliyyat olaraq, piroğun iç vəsaiti hazırlanar. Quru soğan çox incə qıyılar, 1 çay stəkanı duru yağda çəhrayılaşana qədər qovrular.
# Üzərinə qıyma, qara bibər, kimyon əlavə olunar. Qıyma sununu buraxıb çəkənə qədər qovrular. # Daha sonra duz, incə qıyılmış cəfəri, incə yarma və yarım su stəkanı isti su qatılar, qarışdırılar, üzəri bağlı olaraq 10 dəqiqə dinləndirilər. # Bu vaxt kövrəklər müsbət şəklində kəsilərək böyük üçbucaq parçalar əldə edilər. # Dinlənən içə bir ovuc qoz və 1 adət yumurta ağı əlavə olunar. # Kövrəyin geniş tərəfinə kifayət qədər iç qoyular. Əvvəl kənarları sağdan və soldan çox az bağlanılar, sonra möhkəm bir rulo edilər. (20 - 25 santimetr uzunluğunda) # Hazırlanan piroqlar yağlanılmış soba nimçəsinə yan-yana düzülər. Üzərinə yumurta sarısı sürtülər. Əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobada piroqlar qızarana qədər bişirilər. # Sobadan çıxdıqdan 10 - 15 dəqiqə sonra bir barmaq enində kəsilərək xidmətə təqdim edilər. Not: Çəlik Piroqiç vəsaitinə arzuya görə şüyüd, kəklik ya da quru nanə əlavə oluna bilər. http://ml.md/az889 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
