 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Şərbətli dadlılar » Çiçək Loxması | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Cicek Lokmasi
|
|
|
|||
|
# Yoğurma qabına qatıq, yumurta, yumurta sarısı, duru yağ qoyular, yaxşıca çırpılar, üzərinə duz, bir ovuc unla qarışdırılmış karbonat və ələ yapışmayan konsistensiyada yumşaq bir xəmir olana qədər un qatılar.
# Xəmirin üzəri bağlı olaraq yarım saat istirahət edərkən, şərbət hazırlanar. Su və şəkər konsistensiya sahəyə qədər qaynadılar, limon suyu əlavə olunar, batıq atəşdə 5 dəqiqə daha qaynadılar. Soyumağa buraxılar. # istirahət edən xəmir üç parçaya ayrılar, hər parça unlu zəmində oxlov köməyiylə, 3 mm. qalınlığında açılar. Xəmir çay stəkanı ağızıyla yumru kəsilər. # Hər yumru ortasına tam getmədən dörd kəsik atılar. Ortalarına yumurta ağı sürtülərək və kəsikləri sürüşdürərək üç dənə üst üstə qoyular, ortasına barmaqla basdırılar. # Xəmir bitənə qədər eyni əməliyyatlar təkrarlanar, qızğın yağda qızıl rəngi qızardılar, soyuq şərbətə isti şirin atılar. # 15 - 20 dəqiqə şərbətdə tutulduqdan sonra xidmət qabına çıxardılar. Not: Çiçək loxmasında dəyişik şəkil əldə etmək üçün, 3 ayrı diametrdə stəkanlar istifadə edilərək, böyükdən kiçiyə doğru üst üstə düzülərək qatmerli çiçək əldə edilə bilər. http://ml.md/az693 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||