 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Ciyərli Yarma Plovu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Cigerli Bulgur Pilavi
|
|
|
||||||||
|
# Əvvəlcə yarma plovu hazırlanar. Qazana 7 şorba qaşığı duru yağ qoyular, istilənincə yarım dairə şəklində doğranmış soğan əlavə olunar.
# Soğan şəklini itirənə qədər qovrular, üzərinə yuyunmuş, süzülmüş yarma və duz əlavə edilər, 2 - 3 dəqiqə qovrular. # Yarmaya 4 su stəkanı su ya da tavuksuyu qoyular, qazanın qapağı bağlanılar, orta atəşdə 20 dəqiqə bişirilər, ocaqdan alınar. # Plov dinlənərkən, ciyərli xərc hazırlanar. Başqa kiçik bir qazana 4 şorba qaşığı duru yağ qoyular, istilənincə incə qıyılmış kiçik quru soğan əlavə olunar, yumşalana qədər qovrular. # Üzərinə fındıq böyüklüyündə doğranmış toyuq ciyəri qatılar, qapaqsız olaraq 15 - 20 dəqiqə bişirilər, duz əlavə olunar, atəşdən alınar. # Xidmət ediləcəyi zaman, kasa isladılar, ciyərli xərcin təxminən altıda biri kasanın alt qisiminə basdıraraq yerləşdirilər. Kasanın boş qalan digər qisiminə yarma plovu batıraraq qoyular, düz qaba tərs çevrilər. # İsti ya da ilıq olaraq süfrəyə gətirilər. Not: Ciyərli yarma plovu Hakkari'nin sevilən ləzzətlərindəndir. http://ml.md/az815 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
