 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Dərə Otlu Plov | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Dereotlu Pilav
|
|
|
||||||||
|
# Düyü, duzlu ilıq suya isladılar, yarım saat gözlədilər.
# Bu vaxt göbələklər fırçayla ovularak yuyunar, suyu süzülər, incə incə doğranar. # Geniş bir tavaya göbələk, incə qıyılmış sarımsaq və 2 şorba qaşığı zeytunyağı qoyular. Sürətli atəşdə göbələklərin həcmi yarıya enənə qədər qovrular. # Atəşdən alınan göbələkli qarışığa incə qıyılmış şüyüd və qara bibər əlavə olunar, qarışdırılar, soyumağa buraxılar. # Suda gözləyən düyü, soyuq suda nişastası gedənə qədər yuyunar, süzgəcə çıxardılar. # Qazana 5 şorba qaşığı zeytunyağı qoyular, orta atəşdə istilənincə, suyu yaxşıca süzülmüş düyü əlavə olunar, 5 dəqiqə qədər qovrular. # Üzərinə 3 su stəkanı su, duz və toz şəkər əlavə olunar, qapağı bağlanılar. # Plov əvvəl orta atəşdə 10 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 10 dəqiqə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər. Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız ya da bez örtülər, yarım saat dinləndirilər. # Müddət sonunda plova dereotlu qarışıq əlavə olunar, düyülər əzilməyəcək şəkildə qarışdırılar. # İlıq ya da soyuq olaraq süfrəyə gətirilər. Not: Göbələyin məzmununda bol miqdarda su ol/tapıldığı üçün batıq atəşdə qovrulsa sulanar. http://ml.md/az860 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
