 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Ege Plovu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Ege Pilavi
|
|
|
||||||||
|
# Toyuq, 5 su stəkanı suda yumşalana qədər bişirilər. Düyü isti duzlu suda bir saat gözlədilər. Badamlar 2 - 3 dəqiqə qaynar suda tutular, incə qabıqları çəkərək çıxarılar, Püstənin xarici qabıqları ayırd ediyər.
# Qazana duru yağ qoyular, istilənincə 2 barmaq uzunluğunda qırılmış spagetti makaron atılar, saralana qədər qovrular. # Qovrulan makaron süzərək yağdan çıxarılar. Eyni yağa badam və Püstə atılar. Badam saralınca suda gözləmiş bir neçə dəfə yuyunmuş və süzülmüş düyü əlavə olunar. # Vəsaitlər 4 -5 dəqiqə birlikdə qovrular. Üzərinə az əvvəl qovrulmuş spagetti makaron, dərisi ilə birlikdə sümüklərindən ayrılıb, kiçik parçalara bölünmüş toyuq əlavə edilər. # Bir az qarışdırdıqdan sonra duz, qara bibər və ət suyu - su qarışığı əlavə olunar. # Qazanın qapağı bağlı olaraq, əvvəl 10 dəqiqə orta atəşdə, sonra 12 dəqiqə batıq atəşdə olmaq üzrə 22 dəqiqə bişirilər. # Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız qoyular, yarım saat dinləndirilər, yüngülcə qarışdıraraq xidmət edilər. Not: Ege plovu yaxın keçmişdə, İzmir Kemeraltında küçədə satılan ləzzətli bir plovdur. http://ml.md/az822 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
