 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Əli Paşa Aşı | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Ali Pasa Pilavi
|
|
|
|||
|
# Çörək içi isladılır sixilir, üzərinə qiymə duz, qarabibər qoyulur, 5 dəqiqə yoğrulur. Misket böyüklüyündə kiftələr hazırlanır.
# Düyü duzlu suda yarım saat dincəldirilir, yıxanıb süzülür. # Aş qazanına yağ qoyulur, üzərinə fısdıq və üzüm əlavə olunur, bir azqovrulunca, düyü əlavə olunur 4-5 dəqiqə birlikdə qovrulur. # Üzərinə qaynar su və duz qoyulur . Qazanınqapağı örtülü olaraq əvvəl gür sonra az atəşdə 17 dəqiqə bişirilir. # Aş bişerkən kiftələr də sıhhı olması için izgara da bişirilir. # Aş bişincə hazırlanan kiftələr üzərinə səpilir. Qazanın üzərinə bir kağıd dəsmal örtülür. 20 dəqiqə dincəldirilir. # Dincəlmə sonrasında, yüngül qarışdırılaraq xidmət edilir. Not: Aşın kiftəsina arzu edilirsə çox kiçik bir baş soğan rəndələnir. O zaman kiftənin köhnə çörəyini isladmaya gərək yoxdur. http://ml.md/az56 Digər Diller |
||||||
Oxşar Təriflər
|
||||||
