Əripdə
| Ana səhifə >> Xəmir işleri >> Əripdə | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Çörək tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Eriste
|
|
|
|||
|
# Yumurtalar qırılır, süt və duz əlavə olunur, qarışdırılır.
# Üzərinə az az qatılaraq yoğrulur. # Sərt bir xəmir əldə edilir. # Yarım saat dinləndirilən xəmir, 4-5 pazıya ayrılır. # Hər pazıya un səpilərəq oxlovu ilə çok nazik olmayacaq çəkildə açılır. # Açılan xəmirlər bir kağızın üzərinə sərilir, azca qurudulur. # Daha sonra iti bir bıçaqla ilk öncə 2 barmaq qalınlığında lentler kəsilir, sonra da spiçka dənəsi qalınlığında parçalar kəsilir. # Kəsilən əriplər nəmsiz bir ortamda bir neçə gün qurutulur # Qurutulan əriplər parça torbaya qoyularaq saxlanılır. # Əriptə makaron kimi bişirilə biləcəyi kimi dəyişiq çorbalarda da istifadə oluna bilər. Not: Əripdə qurudularkən arada bir alt üst edərək qarışdırılarsa hidrogen bir qurutma sağlanmış olar. Diğer Diller Erişte Əripdə Noodles Noodles |
||||||
|
Oxşar Təriflər |
||||||