Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Peçenye tərifleri


Eşq Düyünü (Peçenye tərifleri)

Banu Atabay's Ask Dugumu
Ana Səhifə » Peçenye tərifleri » Eşq Düyünü


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Eşq Düyünü



Hazırlanması:
# Dərin bir qaba 2 yumurta, 1 yumurtanın ağı, günəbaxan yağı, qatıq, sirkə qoyular.
# Üzərinə mahlep, duz, qabartma tozu və ələ yapışmayacaq şəkilə gələnə qədər un əlavə olunar, yoğrular.
# Əldə edilən orta sərtlikdə ki, xəmirin üzəri örtülər, yarım saat dinləndirilər.
# Dinlənən eşq düyünü xəmirindən qoz böyüklüyündə parçalar alınar, əvvəlcə top kimi yuvarlanar, sonra qarandaşdan bir az qalın çubuqlar hazırlanar.
# Çubuğun iki ucu bir birinə keçirilərək tek qat düyün edilər, ucları sağda və solda buraxılar, uzun gələrsə qopardılar.
# Hazırlanan peçenyelər yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlı düzülər. Üzərinə fırça ilə yumurta sarısı və süd qarışımı sürtülər, susam səpilər.
# Eşq düyünləri, əvvəlcədən qızdırlmış 180 dərəcə sobaya qoyular, üzəri qızarana qədər bişirilər.
# Soba söndürüldükdən sonra qapağı açılmadan peçenyələr sobanın içində soyudular.


Not: Soba söndükdən sonra qalan hərarət səbəbi ilə peçenyelerin rəngi tündləşər, bu səbəblə peçenye tam qızarmadan soba söndürülməməlidir.


https://ml.md/az729


Digər Diller

       




2 Ədəd yumurta
1 Ədəd yumurta ağı
1 Stəkan günəbaxan yağı
1 Stəkan qatıq
1 Yemək qaşığı mahlep
1 Yemək qaşığı sirkə
1 Paket qabartma tozu (10 qr)
Yarım yemək qaşığı duz
Alabildiyi qədər un
Üzəri üçün:
1 Ədəd yumurta sarısı
1 Yemək qaşığı süd
2 Yemək qaşığı susam