Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Xəmir işleri


Gözləmə (Xəmir işleri)

Banu Atabay's Gozleme
Ana Səhifə » Xəmir işleri » Gözləmə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading

Gözləmə



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına yaş maya, qənd və ilıq su qoyular.
# Maya və qənd əriyənə qədər barmaq ucları ilə qarışdırılar.
# Üzərinə duru yağ, duz, yoğurduqca elavə etmək şərti ilə un əlavə olunar, bir az yoğrulur. (orta yumuşaqlıqda hazırlanar.)
# Xəmir üzəri bağlı olaraq 40-45 dəqiqə dinləndirilər.
# Dinlənən xəmir 12 bərabər parçaya ayrılar.
# Hər parça kiçik nimçə qədər açılar, 1-2 yemək qaşığı duru yağ tökülər, hər tərəfinə yayılar.
# Yağlı səthinin üzərinə rəndələnmiş pendir səpilər. Əvvəlcə sağ və sol kənarlar üst üstə gələcək şəkildə qatlanar.
# Düzbucaqlı bir şəkil əldə edilər.
# Az yağlanmış teflon tavada əvvəlcə bir üzü çəhrayılaşana qədər bişirilər, sonra çevrilib digər üzü bişirilər. Isti ya da ilıq olaraq xidmət edilər.


Not: Gözləmə fərqli içlərlə hazırlana bilər. Iç bir kənara qoyub, digər tərəf üzərinə bağlanaraq, yarım dairə şəklində də bişimləndirilə bilər.


https://ml.md/az522


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Gozleme Lokmasi Gözləmə Loxması
Şərbətli dadlılar
Gozleme Lokmasi
1619 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 1:03 pm


Kibrit qutusu böyüklüyündə yaş maya
2 Stəkan ilıq su
1 Yemək qaşığı duru yağ
2 Ədəd qənd
5 Stəkan un
1 Çay qaşığı duz
Içi üçün
1 Stəkan duru yağ
Rəndələnmiş ağ pendir