 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
|
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın
Mütevazı Lezzetler
Yemək Tərifləri |
|
| Ana səhifə >> Kökə tərifləri >> Gülistan | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Gulistan
|
|
|
|||
|
# Yoğurma qabına, yaş maya, şəkər, ilıq su, az isti süd, yumurta qoyular, maya əriyənə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə mövcud unun yarısı və duru yağ qoyular, yoğrular. Qalan un yoğurduqca əlavə olunar, hamar bir xəmir əldə edilər. # Xəmir üzəri örtülü olaraq dinlənməyə buraxılar. (1-1,5 saat). # Xəmir dinlənərkən iç hazırlanar. Almalar soyular, boyuna dördə kəsilər, tumları və tum yerləri çıxardılar. # Kiçik bir qazana təmizlənmiş almalar qoyular, yarım stəkan su əlavə olunar, bişirilər, çəngəllə ya da pürə aləti ilə almalarəzilənə qədər qarışdırılar. # Soyuyunca, almalı qarışıma tarçın, döyülmüş qoz və marmalad qatılaraq iç hazırlanmış olar. # Dinlənən xəmir 16 bərabər parçaya bölünər. Hər parça oxlov yada mərdanə ilə kiçik qayıq boşqabı şəklində açılar. # Açılan xəmirin geniş tərəfinə, bəs eləyəcəi miqdarda almalı iç uzunnamasına qoyular. Rulo hazırlanar iç çıxmaması üçün, iki ucu basdırılar. # Hazırlanan rulo zəif olaraq tək qat düyüm edilər, rulonun bir ucu düyümün ortasından azca çıxardılar, digər ucu kpkənin altına sıxışdırılar. # Bütün gülistanlar bu şəkildə hyazrlanar, yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlarla düzülər. # Nimçə soyuq sobaya qoyular. 185 dərəcəyə ayarlanar. Kökələrin üzəri qızarana qədərqurutmadan bişirilər. # Xidmət qablarına çıxardılar, isti olarasq ikram edilər. Not: Hər bir kökə gül görünüşündədir. Xidmət qabına düzülüş şəkli də "gülistan" (gül baxçası) izləmini verər. Diğer Diller Gülistan Gülistan Rose Garden Levanta jardín |
||||||
|
Oxşar Təriflər |
||||||
